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Doc. Société , Etats-Unis , 2019
De Alistair Smith,
Le chef Gordon Ramsay se rend dans les coins les plus reculés du sud de la Nouvelle-Zélande pour révéler les secrets de la cuisine traditionnelle maorie. Grâce aux habitants, il apprend à attraper des anguilles à main nue, il plonge en apnée en quête de précieux coquillages de Paua. Il conclut par un festin maori avec Monique Fiso, une cheffe en devenir.
Rediffusions
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Dimanche 26 octobre à 10h35
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Lundi 27 octobre à 20h30