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Doc. Découverte , France , 2018
De Stéphane Carrel,
Rencontre avec Alan Geaam, un chef autodidacte féru de boxe, qui a vécu au Liberia, au Liban et aux Etats-Unis et qui possède plusieurs restaurants à Paris dans lesquels il propose des assiettes mêlant la technicité de la gastronomie française et des éléments de la cuisine libanaise.
Rediffusions
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Mercredi 30 juillet à 12h25
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Lundi 4 août à 17h53
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Mardi 5 août à 12h11