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Doc. Découverte , France , 2018
De Stéphane Carrel,
Rencontre avec Taku Sekine, un chef originaire du Japon, passionné par les cuisines du monde, qui s'inspire notamment de l'univers d'Alain Ducasse : il évoque ses sources d'inspiration et ses techniques préférées.
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Lundi 11 août à 10h53