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Doc. Découverte , France , 2025
De Stéphane Carrel, Antoine Coursat,
Dans son restaurant situé à Fort-de-France, le chef Yadji Zami propose une plongée gustative dans les saveurs traditionnelles de la Martinique. Ses plats créatifs et uniques sont élaborés à partir d'ingrédients locaux et de saison et valorise des produits uniques et peu connus.
Rediffusions
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Dimanche 19 octobre à 14h03
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Jeudi 23 octobre à 11h56
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Samedi 25 octobre à 14h03
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Mercredi 29 octobre à 12h56