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Doc. Évasion , Etats-Unis , 2020
De Kevin Kossowan, Les Stroud,
L'asclépiade est le domaine naturel des larves de papillons monarques qui choisissent cette fleur sauvage comme seule espèce pour se développer et croître. Récoltée de manière durable, elle représente également un merveilleux légume semblable au brocoli que le chef Paul Rogalski peut expérimenter. À quelques pas de la maison de Les Stroud, expert en fourrage, au bord de la gravière locale, une abondance prolifique attend nos cueilleurs sauvages.