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Doc. Découverte , Autriche , 2022
Dans cet épisode, Martin Traxl et Lojze Wieser explorent les paysages et les cuisines de Bordeaux et de la Gironde. Les spécialités culinaires et les plats sont aussi variés que la région du sud-ouest de la France, caractérisée par sa proximité avec l'Atlantique, ses vignobles et ses châteaux à couper le souffle, ainsi que le charme français omniprésent, comme les célèbres crevettes blanches, qui sont encore pêchées dans la Garonne par le dernier pêcheur de crevettes qui s'y trouve, ou encore les huîtres d'Arcachon, le bœuf de haute qualité de Bazas, les doux cannellés, ou la forme originale des macarons, qui sont encore cuits aujourd'hui à Saint-Émilion selon une recette centenaire.