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Doc. Évasion , Etats-Unis , 2020
De Kevin Kossowan, Les Stroud,
Les et Paul séjournent au camp "From the Wild" de Kevin, dans la forêt boréale du nord de l'Alberta. Les initie Paul aux techniques de récolte des cassis sauvages tout en récoltant discrètement quelques saveurs supplémentaires non divulguées. Après la révélation des ingrédients, Paul se met au travail pour revisiter un classique du barbecue avec une nouvelle touche.
Rediffusions
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Lundi 20 octobre à 23h35
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Lundi 27 octobre à 05h40