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Doc. Découverte , France , 2025
De Chantal Allès,
La Polynésie, terre lointaine, a inspiré les tourments de Gauguin, un peintre passionné. Le chef Olivier Roellinger, admirateur de cet artiste, s'inspire de son œuvre tahitienne de 1891 pour créer un repas où Bretagne et îles lointaines se mêlent. Dans la maison du Pouldu, Roellinger redécouvre une Bretagne authentique, dessinant des saveurs impressionnistes avec des ingrédients comme la banane fei de Tahiti, reliant ainsi deux mondes à travers la cuisine.
Rediffusions
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Jeudi 31 juillet à 05h00
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Samedi 2 août à 14h30
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Mercredi 6 août à 11h30