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Mag. Société , France , 2019
Présenté par Luana Belmondo
Aujourd'hui nous allons cuisinier le rouget, ce poisson apprécié depuis l'antiquité et tout simplement délicieux. On va le cuisiner de deux manières différentes : en filets avec de la purée d'avocats et des carottes au cumin, un vrai délice, et ensuite on va réaliser un mille feuilles de rougets avec des petits pois gourmands et des pommes de terre !