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NHK WORLD - JAPAN

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Japon , 2024

Japanese mustard (karashi) is a key condiment for pork cutlets, the stewed dish oden, and other everyday meals. We visit a mountain village in Kyoto with karashi farms to see how it's made and used.

Rediffusions

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  • Mercredi 8 octobre à 16h30

  • Mercredi 8 octobre à 23h30

  • Jeudi 9 octobre à 05h30