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Mag. Société , France , 2016
Présenté par Julie Andrieu
Rencontre avec Benoît Durrivaud, mytiliculteur, puis escale sur l'île de Ré pour découvrir l'art de l'éclade de moules. Après un tour d'horizon de l'ostréiculture avec Joël Dupuch, Julie réalise une fricassée de berniques, des palourdes farcies et cuisine des ormeaux.
Rediffusions
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Mercredi 10 juin à 12h10
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Dimanche 14 juin à 11h05
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Jeudi 18 juin à 03h55
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Vendredi 19 juin à 15h35
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Samedi 20 juin à 08h20