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Mag. Société , France , 2026

Présenté par Brice Laurent Dubois

Le tamarin se déguste comme une datte. Le fruit est aussi très utilisé dans la cuisine ultramarine comme nous l'apprennent Brice Laurent Dubois, ses invités et la recette de filet de porc laqué au tamarin et chou chinois du chef Antony Limery.